Pancar salatası tarifi

Salatanıza biraz renk katmaya ne dersiniz? Pembe, tatlı bir renk. Birlikte pancar salatası yapalım, ama önce salataya neden pancar koyuyoruz dilerseniz bunu konuşalım.

  • 100 gram pancar sadece 43 kaloridir, üstelik yağ oranı da oldukça düşüktür. İçinde A, C, D,  B6 ve B12 vitaminleri ile kalsiyum, demir ve magnezyum bulunur.
  • Pancar kan basıncını düşüren bir besindir.
  • Pancar suyu içmenin demansı (bunama) yavaşlatan etkisi kanıtlanmıştır ve beyne giden oksijen miktarını artırır.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde pancar kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
  • Pancar, glikoz seviyesini düşük tutmaya yardımcı olan alfa-lipoik antioksidan içerir.
  • Pancar kalbiniz için de iyidir. Pancardaki nitratlar kalp hastalığı ve felç riskini azaltır.
  • Pancar kanseri önlemeye yardımcı olan bir sebzedir. Pancardaki betanin meme kanseri ve prostat kanseri oluşumunda önleyicidir.
  • Yapılan çalışmalar pancarın kasları besleyici özelliği olduğunu, dayanıklılığı ve enerjiyi artırdığını göstermiştir. Günde yaklaşık yarım litre pancar suyu içmek enerjinizi %16 daha artırır.

pancar salatası

Pancar salatası için gerekli malzemeler

  • 1 adet pancar
  • 6-7 yaprak marul
  • Birkaç dal maydanoz
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • Birkaç dal taze yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pancar salatası nasıl yapılır?

Öncelikle marulu, maydanozu, yeşil soğanı yıkayıp kurulayın. Sebzeleri bir süre sirkeli suda bekletmek üzerindeki bakterileri öldürmek açısından oldukça faydalı olacaktır. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine alın. Üzerine konserve mısırı ekleyin. Pancarı küp küp doğrayarak ekleyin. Pancarı salatayı servis etmeye yakın eklerseniz diğer sebzelerin pembe boyanmasını engellemiş olursunuz. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Salatalarınıza mutlaka zeytinyağı ekleyin çünkü bazı vitaminler yağda çözünür ayrıca zeytinyağı sağlıklı bir yağdır. Elbette abartılmadığı sürece. Birkaç damla limon suyu sıktıktan sonra salatanız servise hazır

Afiyet olsun

Sağlıklı pizza yapılışı tarifimiz için tıklayınız.

  • Site İçi Yorumlar
  • Fırında uskumru tarifi ve uskumrunun faydaları – Bi' Bilenn1 sene önce
  • […] bir de pancar salatası hazırlayabilirsiniz, afiyet […]