Fırında uskumru tarifi ve uskumrunun faydaları

Uskumru nedir? Uskumrunun faydaları nelerdir?

Bu yazımızda sizinle fırında uskumru tarifi paylaşacağız. Fakat önce uskumrunun faydaları nelerdir, neden uskumru yemeliyiz bunlardan bahsedelim.

Uskumru 20-25 santim boylarında eti lezzetli bir balık türüdür.  Tüm balıklar gibi uskumru da oldukça besleyici bir balık. Düşük miktarda kalori içermesinin yanı sıra bol bol protein, Omega 3 yağ asitleri ve mikro besinler içerir. B12 vitamini, fosfor ve selenyum bakımından oldukça zengin bir balıktır.

Uskumrunun faydaları nelerdir?

Kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olur.

Cildiniz ve saçınız için yararlı birçok bileşen içerir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

Kemiklerinizi güçlendirir.

Diyet sofraları için lezzetli ve zengin bir yemektir.

fırında uskumru

Fırında uskumru tarifi

Vereceğimiz fırında uskumru tarifi oldukça kolay bir tarif. Uskumrularınız ikiye bölünmüş hazır olduktan sonra 5 dakikada süsleyip fırına atabilirsiniz. Dilerseniz yanına patates dilimleri ya da başka sevdiğiniz sebzeler de koyabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet büyük boylarından uskumru

3 sap taze yeşil soğan

3 adet havuç

Limon

Zeytinyağı

Her uskumru parçası için 2 adet defne yaprağı

Baharatlar (tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber)

Yapılışı

Bi’ Bilenn ailesi olarak baharatlarla aşk yaşadığımız için baharatları tavuğa, balığa, yumurtaya, mümkün olan her yere eklemekten geri kalmıyoruz fakat siz dilerseniz eklemeyebilirsiniz. Farklı baharat karışımları da deneyebilirsiniz, hiçbir zaman tarife bağlı kalmak zorunda değilsiniz. Mutfak kişisel bir alandır, yaptığınız her yemeğe kişisel dokunuşlar eklemek sizin inisiyatifinizde.

Fırın kağıdını tepsiye serelim. Üzerine uskumruları koyalım.

Uskumruların üzerine zeytinyağı damlatalım fakat fazlasına gerek yok zaten yağlı bir balık.

Üzerine sevdiğimiz baharatları koyarak fırça yardımıyla balığın her yerine sürelim.

Daha sonra uskumruların üstüne limon sıkalım.

Üzerine taze yeşil soğanları ve defne yapraklarını koyalım. Servis edeceğiniz zaman defne yapraklarını ve taze soğanları çıkarmayı unutmayın.

Yanına dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, biz havuç tercih ettik.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Net bir süre veremeyeceğiz çünkü her fırın aynı sürede pişirmiyor. 20 dakikadan sonra kontrol edin, uskumruların fazla pişerek kurumamasına özen gösterin.

Yanına bir de pancar salatası hazırlayabilirsiniz, afiyet olsun.

Aman dikkat, sağlıklı yemeklerinizi sağlıksız içeceklerle tüketmeyin.